Для того что бы отключить камеру и микрофон на android, достаточно просто перейти в Настройки телефона —> Система —>"Дополнительно" —> "Для разработчиков" —> "Элементы в быстрых настройках" и активировать параметр "Датчики отключены".
После активации данного пункта, в панели быстрого доступа...